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Curso 4 Masas quebradas en la pastelería saludable
Se les conoce de esta manera a las masas en pastelería salada y dulce que tienen una consistencia friable y crocante.
6
1.1
Antes de empezar
1.2
¿Qué son las masas quebradas?
1.3
Masa base para tartas
1.4
Galletas de Mantequilla 5 Especias
1.5
Crumble
1.6
Material Adicional: Ejemplos para aplicar lo aprendido
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